海鮮料理こんぴら丸 熊本八代店 (2)
2021年03月02日
久しぶりに八代の海鮮ファミレスへ行ってまいりました
2021/2/4訪問
夜の部開始に合わせ18時過ぎ入店
グループごとに仕切られた密を避けられる店内
テーブルに通されメニューを見ると
以前の推しでありました首折れサバは姿を消しており
代わりに恵比寿アジなるものがクローズアップされておりましたので
その定食をお願いし、しばしの後
恵比寿あじ刺身定食 です
こちらの恵比寿アジ
生簀からの取れたてと言うよりも
活〆して少し寝かせたであろう、少しねっとりした食感でして
背側と腹側の食感の違いを楽しみながら
その程良く回った脂の旨みを堪能いたしました
次回は
このメニューに、以前印象が良かった塩サバを単品でプラスでしょうか・・・
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
