想夫恋 熊本東バイパス御幸店
2021年10月12日
御幸笛田の日田焼きそばのお店へ行ってまいりました
14時ごろ入店
厨房を囲むカウンターと窓側のテーブルからなる広い店内
お昼ごはんには少し遅い時間ではありましたが店内は6割ほどの入り
その後も客足が途絶えない
かなりの人気店の様でございます
テーブルにつきメニューを見ると
焼きそば単品が950円でご飯とおかず付きのセットが980円
さらにメニューを熟読するとセットの焼きそばも普通盛りとのことでしたので
これはもうセット以外の選択は考えられません
注文を通し、調理の様子が見られるカウンターにしなかったことを後悔しながらしばしの後
焼きそばがやってまいりました
しっかりと焦げ目がつけられた、パリッと食感としこしこ食感が楽しめる麺に
具材はシンプルにネギ、モヤシに豚肉少々
モヤシの絶妙なシャキシャキ感と麺のコントラストがなんとも楽しい一品でして
ソースも控えめで素材の旨味をダイレクトに味わえる仕様になっています
そんな一般的なソース焼きそばとは一線を画す仕上がりでして
仕様は違いますが中華屋さんの堅焼きそばに近い印象でしょうか
正直なところ、「焼きそばが900円ですか・・・」と思っていたのですが
シンプルながらも上質な素材に、それをうまくまとめ上げる手間と技術料
そう考えると、これは決して高くはありませんね
リピーターらしきお客が多かったことも納得の仕上がりでした
ただ、ご飯とアジフライは及第点といったところでしたが
単品+30円ですので文句はございません
今後、定期的に通いたいお店であります
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
