晴来軒
2021年12月25日
日吉のラーメン屋さんへ行ってまいりました
一時期この近くで働いていたこともあり
焼き飯が評判であることは知っていたのですが、なんとなく足が向いていなかったお店です
20121/10/21訪問
16時頃
最近改装されたらしきお店に入店
店主さんでしょうか、今どきの雰囲気の若い方が出迎えてくださいました
店主さんとバイク乗りらしき常連さんが楽しそうに話をされていたカウンターを避け
テーブルにつきラーメン二つと焼き飯を一つお願いしますと伝えると
「20日は焼き飯300円ですよ」とのうれしいお言葉がありましたので
迷わず2皿に変更し待つことしばしの後
濃い目の味付けのラーメンがやってまいりました
塩気しっかりの中濃スープに歯切れのよいストレート麺
そして
ニンニクがほのかに香る焼き飯がやってまいりました
満足でございます
働く男性向けのラーメン屋さんと言った雰囲気でして
20日に行けば1,000円でラーメンとフルサイズの焼き飯がいただけますので、体育会系の学生さんにもおすすめできるお店です
ただ・・・
私レベルではラーメンに焼き飯半分でもう充分です
今回も美味しくいただきました
ごちそうさまでした
一龍ラーメン (2)
2021年12月01日
健軍のラーメン屋さんへ行ってまいりました。
2021/10/16訪問
11時の営業開始に合わせ入店
玉名の大輪を彷彿させるレイアウトの店内
豚骨臭ではなく麺を茹でる際のかん水の香りが漂っていまして
これは豚骨を丁寧にした処理し雑味が出ないように仕込まれている証拠なのかもしれません
カウンターに付き注文を通し
しばしの後
一龍ラーメン・普通です
どろっとした濃厚豚骨スープに
パツンと歯切れの良い低加水麺
天一に迫る勢いの濃厚スープではありますが
脂に頼っていないためか意外なほどスッキリした後味でして
細麺との絡みも良好です
こってりの設定もありまして、そちらは背脂が追加されるようですが
もともとトゲがないスープですので
私としては背脂無しの普通がベストなのかと思います
あっさりスープの普通のラーメンもありますし
担々麺もラインナップされていますので
家族で訪問しシェアしてそれぞれの好みを見つけるのも楽しそうです
さらに
注文が入ってから調理にかかられる
Cセットのシンプルなチャーハンが何気に美味しい
こちらも外せないメニューとなりそうです
ウシジマさんの2号店もオープンし
健軍電停から徒歩圏内で有力店がひしめく健軍界隈
今後、お店選びにはかなり迷うことになりそうです
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
白龍ラーメン 健軍店
2021年10月24日
若葉の白龍さんへ行ってまいりました
2021/9/30訪問
開店直後の11：40頃入店したところ
先客はすでに3名、12時頃、私が帰るまでにさらに3名が来店されました
店内はカウンター×4に小上がり1のみですが
ちょうど良い感じに回転している様子でした
これは蓮台寺の木下さんに行ったときと同じ印象です
厨房が見渡せるカウンターにつき注文を通し
厨房内で繰り広げられる
大将の美しさすら感じる無駄のない所作を眺めながら
しばしの後
ラーメンセットです
次第に強さを増して行く中濃豚骨スープ に
太めのストレート麺
いかにも熊本ラーメン然とした仕上がりですが
見た目通りの繊細さもありますので女性ウケも良さそうです
ただ
元のバランスが良いので、卓上のニンニクチップはごく少量にしたほうが良さそうです
また
赤身がほろりと崩れ、脂身がスーッととろけるチャーシューが絶品でして
迷わずご飯にのせてチャーシュー丼を楽しみました
これは癖になりそうです
セットがお得ではありますが
餃子は割愛して
チャーシュー麺にご飯の大を注文しても良さそうです
狭いお店ではありますが
終始落ち着いて美味しいラーメンをいただくことができました
此処は蓮台寺の木下さん同様、大将の手の届く範囲で納得のいくラーメンを提供する
そんな優良店のようです
再訪確定です
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
くまラーメン （34）
2021年10月24日
いつ行っても並ばずに食べられて
密になることはまずない
今の時代にぴったりな、くまラーメンさんへ行ってまいりました
2021/9/26訪問
15時ごろ入店
迷わずカウンターに付き、注文を通し
厨房内を眺めながら待つことしばしの後
くまラーメンです
あっさりクリア豚骨スープに
自家製多加水麺のいつもどおりの変わらぬラーメンです
ラーメンの美味しさもさることながら
ここの女将さん、お客さんを見ていないようなふりをしつつよく観察されておりまして
お客が暑そうにしていたら、席の変更を促したり、空調をいじったり・・・
帰り際に「暑かったようでごめんなさいね」との言葉がけ等々
ラーメン職人の大将と接客のプロの女将さん
行列こそできないものの長く愛されるお店の神髄を見たような気がします
これからも無理せず続けていただきたいお店です
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
レストランのどか （５）
2021年10月24日
熊本に数あるサウナ施設の中で
どこが一番好きかと聞かれたら
迷わずピースフルと答える私
洗練された湯ラックスが最高なのは知ってますし
広いサウナに良泉、不感湯がそろった城の湯が快適なのも知っています
ディープスポットではありますが
ダバダバかけ流される水風呂が最高の田迎サウナ
浴場に演歌が流れる昭和風情の富合サウナランドにも行きましたが
浴場、サウナ、休憩室、食堂とそのコスパ
さらに何故か落ち着く雰囲気と
トータルで気に入っておりまして
相方と連れ立って頻繁に足を運んでおります
2021/9/22訪問
そんなピースフルさんの3階に、眺望も自慢の「レストランのどか」さんがありまして
そこの看板メニューが
チャンポンです
あっさり白濁スープに白いチャンポン麺のスタンダードな仕様でして
野菜の火の入れ具合も絶妙な
料理人さんが調理された本物のチャンポンです
迷ったらこれを選んでおけばOK
と言ったメニューですが
10月12日に行ってみたところ
9月末で終了したカレーに引き続いて
10月のサ飯のサービスメニューとして
五目炒飯が登場していました
焼き飯ではなく炒飯を名乗るだけのことはあり
お米一粒一粒が油をまといつつもパラパラに仕上がっています
具材にカニが使われていたりと何気に豪華な仕様でありまして
何が突出するわけでもなくうまく上品にまとまっており
こちらは本格中華屋さんで出てきそうな仕上がりとなっています
この炒飯がスープ付きで定価は770円とリーズナブルだと思いますが
さらに10月限定のサ飯企画で380円！
10月はもうこれ一択ですね
今回もおいしくいただきました
ごちそうさまでした
