くまラーメン （34）
2021年10月24日
いつ行っても並ばずに食べられて
密になることはまずない
今の時代にぴったりな、くまラーメンさんへ行ってまいりました
2021/9/26訪問
15時ごろ入店
迷わずカウンターに付き、注文を通し
厨房内を眺めながら待つことしばしの後
くまラーメンです
あっさりクリア豚骨スープに
自家製多加水麺のいつもどおりの変わらぬラーメンです
ラーメンの美味しさもさることながら
ここの女将さん、お客さんを見ていないようなふりをしつつよく観察されておりまして
お客が暑そうにしていたら、席の変更を促したり、空調をいじったり・・・
帰り際に「暑かったようでごめんなさいね」との言葉がけ等々
ラーメン職人の大将と接客のプロの女将さん
行列こそできないものの長く愛されるお店の神髄を見たような気がします
これからも無理せず続けていただきたいお店です
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
