さぬきうどん 水前寺
2016年06月03日
その存在を知ってはいたのですが、入ることを躊躇していた水前寺のさぬきうどんさん
テレビでその屋号にもかかわらず「ざるそばがお勧め！」と紹介されていまして
さらにお蕎麦は久木野産！
ならばと、重い腰を上げ訪問してまいりました
2016/05/29訪問
11時頃、カウンター×８、奥にテーブル×２のお店に入店
カウンターに付き
そこに漂う乾物系のお出汁の良い香りの誘惑に「ごぼ天」かとも思ったのですが
頭書の目的通りのざるそばをお願いし
しばしの後
ざるそばです
少し柔目に仕上げられたお蕎麦に甘い汁の、これぞ熊本のお蕎麦と言った風情でして
蕎麦の香りや水切り云々といった細かいことはさておきではありますが
手打ちのお店には無いボリューム感に圧倒される
庶民派のお店でございます
このお店の気取らない雰囲気は、大将の人柄から醸し出されるものでしょうか
とても居心地の良い店内でして
地元の常連さんに愛されていることは間違いないかと思います
次回はごぼ天蕎麦でしょうか・・・
今回も美味しくいただきました
ごちそうさまでした
