お休みの日のお昼はラーメンです

古式手打ちそばのそば粉が変わったと聞きまして

浜線のそば幸さんへ行ってまいりました

2021/8/7訪問


11時の開店に合わせ入店


カウンターに付き、注文を通し

しばしの後




夏新蕎麦の十割と天ぷら盛りです




鹿児島県産蕎麦粉使用の十割そばは

香りは控えめでありますが

喉ごしの良く平打ち気味に仕上げられておりまして

少し甘めの九州の蕎麦汁との馴染みも良好です


固さを感じた先月までの長野産よりもこちらが好みです


恐らく秋の波の産あたりが出てくるまでは変更がないと思われますので

機会を見つけてもう一度足を運ぶ予定です


今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした