お休みの日のお昼はラーメンです

天草市有明町の食堂へ行ってまいりました

2015/11/24訪問

11時半ごろ入店

テーブル×３、小上がり×２、奥にお座敷席のいかにも食堂然とした店内の先客は地元の方らしき三組


予想通りではありましたが、アウェー感あふれる雰囲気に戸惑いながらテーブルにつき

注文を通し、しばしの後




ちゃんぽんです

クリーミーな白濁スープはちゃんぽんにしてはやや強めでありますが




存在感のある太めの四角い麺でバランスを取られているようです


地元天草を過剰に主張することのないシンプルな具材ではありますが

地元の物らしき練り物がスープに上質な魚介の風味をプラスし

気持ち程度にかけられたラー油も程好いアクセントになっています


観光客を主なターゲットにするわけでもなく

常連さんの嗜好に合わせてマイナーチェンジを繰り返したであろう

地元で愛されるちゃんぽんです


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした