豚骨伝説てる ㉗
2013年11月10日
3ヶ月ぶりに豚骨伝説へ行ってまいりました
2013/11/8訪問
11時半頃入店した店内の先客はちびっ子連れのご家族とカップルの二組
このお店にしては少し寂しい状況ではありましたが
私達の後に、ちびっ子連れのご家族が４組入店され、賑やかさを取り戻しました
「家族で行けるラーメン屋さん」
そんなお店のコンセプトがファミリー層に受け入れられているようです
オーダーを通し
活気が出てきた店内の様子を伺うことしばしの後
豚骨ラーメン・麺固めです
濃厚な豚骨スープに極細麺のいつものラーメンです
そして
セットのチャーハンです
チャーハンにするか替え玉にするか迷うところではありますが
私達は、あるスタッフさんが鍋を振っているときは迷わずチャーハンを頼むことにしています
今回も美味しく頂きました
御馳走さまでした
2013/11/8訪問
11時半頃入店した店内の先客はちびっ子連れのご家族とカップルの二組
このお店にしては少し寂しい状況ではありましたが
私達の後に、ちびっ子連れのご家族が４組入店され、賑やかさを取り戻しました
「家族で行けるラーメン屋さん」
そんなお店のコンセプトがファミリー層に受け入れられているようです
オーダーを通し
活気が出てきた店内の様子を伺うことしばしの後
豚骨ラーメン・麺固めです
濃厚な豚骨スープに極細麺のいつものラーメンです
そして
セットのチャーハンです
チャーハンにするか替え玉にするか迷うところではありますが
私達は、あるスタッフさんが鍋を振っているときは迷わずチャーハンを頼むことにしています
今回も美味しく頂きました
御馳走さまでした
この記事へのコメント
店員さん次第で微妙な味が変わりますよね〜。
火の通し具合、具材・調味料投入タイミング、分量。
私も中華料理店なんかでは、確認しますよ。
火の通し具合、具材・調味料投入タイミング、分量。
私も中華料理店なんかでは、確認しますよ。
Posted by おおかみ
at 2013年11月10日 12:00
at 2013年11月10日 12:00中華料理屋さんで確認するとは、さすがおおかみさんです(^^)
見ている限りでは皆さん同じ工程なのですが、その店員さんが鍋を振られたときは、仕上がりが明らかに違うように感じます。
見ている限りでは皆さん同じ工程なのですが、その店員さんが鍋を振られたときは、仕上がりが明らかに違うように感じます。
Posted by かしま at 2013年11月13日 11:52
at 2013年11月13日 11:52
