お休みの日のお昼はラーメンです

八代のうどん屋さんへ行ってまいりました

就労支援サービスをされているワークショップ八代に併設されているお店です

臨港線からお店に向かう道は何となく本場香川を彷彿とさせます


2013/09/22訪問



12：30頃入店

薪を燃やす香りが漂う店内

先に注文と会計を済ませるシステムに戸惑いながらも注文を通し

運よく一つ空いていたテーブルで待つこと5分ほどの後




ざるうどんです




程よく小麦の香りがするコシの強い麺に、熊本にしては少し辛めのつけ汁

驚くほど本格的なお饂飩です


つけ汁が少し重いことが好みを分けそうではありますが

手打ちのその麺は熊本で人気を集める他の讃岐うどんのお店にも負けていないと思います


そして



おろしぶっかけうどんです


こちらは鬼おろしに、軽めのあげ玉とかけ汁が相まって

爽やかなうどんサラダといった風情になりました

暑い時期にはこれが一番なのでしょう


メニューの構成がいまいち判り辛い所が玉に瑕ですが

私の予想を上回る良いお店でした

リピート確定です


今回も美味しく頂きました

御馳走さまでした