花みずき
2021年09月22日
熊大病院内の麺食堂へ行ってまいりました
2021/9/14訪問
11時半過ぎに入店
テーブル×3、カウンター×3程でしょうか
いかにもな雰囲気の店内
券売機で購入した食券をカウンターで渡し、代わりに番号札を受け取り
テーブルで待つことしばしの後
かけうどんです
濃いめで甘めのスープに少し硬めのおうどんがなじみます
ここのおうどんは少し硬めでして
茹で置きではなさそうですが冷凍麺にありがちなもちもち感もない・・・
生めんから茹でることはあまり考えられないので
冷凍麺の技術が上がり選択肢が増えたのだと解釈しています
またこのお店
何故かどんぶりがお洒落でして
かけうどんは270円なのですがワンランク上に感じてしまいました
器は大事と改めて実感した次第です
一方の相方は
ぶっかけそばにしていましたが
こちらは冷凍まるだしの麺に甘めのぶっかけ汁でして
ワサビと海苔のトッピングですが少しぼやけた印象がありましたので
このお店では温かいおうどんを頼むべき様です
次回は11月予定でして、別棟の食堂でおうどんにするか
9時に予約してますので、先に別食堂で帰りにこちらの２件はしごをするか
迷うところでございます
今回もおいしく頂きました
ご馳走様でした
