天重
2021年02月05日
二本木の天ぷら屋さんへ行ってまいりました
2021/01/13訪問
13時頃、崎陽軒のお隣のお店に入店
尚、駐車場はお店の前に2台、斜め向かいに2台分確保されているとの事です
テーブル×2、小上がり×2、カウンターは4席でしょうか
コンパクトにまとめられた店内の小上がりに陣取り
注文を通し
ベテラン職人の技を凝視しながら待つことしばしの後
天丼がやってまいりました
海老の尻尾の見事な拡がり具合を見て
食べる前から美味しいことは確定しておりましたが
薄めの衣をまとった野菜天の美味しさが際立っております
そこに辛めのタレが控えめにかけられ
その素材の旨みを引き出しておりまして
魚料理のお店や和食店が出す天ぷらとは一線を画すものでして
やはりこれはプロならではの技だと言わざるを得ません
この専門店ならではの天ぷらが1100円で頂けるとは・・・
折を見てこのお店に足を運びながら
私たちがまだ知らない他のお店も探してみようかと思っております
尚、食後には
ミニサイズのコーヒーもついてます
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
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