山もみじ
2020年04月12日
植木の田原坂近くのうどん屋さんへ行ってまいりました
2020/03/20訪問
12時半ごろ入店
テーブルにつき
注文を通し、しばしの後
野菜天うどんです
カツオが香る少し甘めのスープに
小麦の風味を感じる程良いコシのうどんです
いわゆる九州のうどんでありまして
甘めに仕上げられたスープに泳ぐおうどんは
柔すぎず、強すぎずの絶妙な仕上がりです
繊細に仕上げられておりますので
天ぷらはスープに入れずに天つゆで楽しむほうが良いと思います
これは人気を集める事も納得の仕上がりです
何より、店員さんが楽しそうに仕事をされていることが好印象です
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
