都きしめん 大久保店 （兵庫県明石市）
2019年06月09日
その日、明石の大久保駅周辺で明石焼きのお店を目指した私達
あいにくの店休日にあたりまして
駅周辺をトボトボと彷徨っていたところ
そこに都きしめんの支店を発見！
躊躇なく訪問してまいりました
2019/05/13訪問
11時頃入店した清潔感のある店内のテーブルに着き
注文を通し、しばしの後
月替わりご飯セットです
極々薄味に仕上げられたスープに
つるりとした食感のきしめんとが泳ぎます
とても上品な仕上がりとなっていまして
青菜と小エビの変わりごはんも相まって
何か高級なお店に来た様な錯覚を覚えながら
スープまで余さず一気に美味しくいただきました
明石に来たら、やはりこのお店は外せません
本場のきしめんを食べたことがないので
これがきしめんの王道なのかどうかは全くわかりませんが
このお店のきしめんが明石のソウルフードであることは間違いないと思います
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
