そば処みさと 美里町物産館よんなっせ （4）
2018年09月22日
久しぶりに美里町のお蕎麦屋さんへ行って参りました
2018年8月末訪問
前回の訪問後に何度か足を運んでいたものの
店休日や営業時間外に当たることが多かった私達
外から様子をうかがってから、恐る恐る12時半頃入店
食券をカウンターで渡し
テーブルにつき
お茶を汲んだりしながら待つことしばしの後
鳥せいろ蕎麦です
お蕎麦は以前と少し印象が変わっていまして
蕎麦の香り云々は季節の関係もあるのでしょうが
以前の繊細さはあまり感じられず
田舎蕎麦に振れた仕上がりになっていました
一方、鶏せいろスープもかなり辛めに仕上げられておりまして
「辛めに仕上げているので、辛すぎるときはこれを入れてくださいね」
と、蕎麦湯も持ってきてくださいましたが
それを入れても私にはまだ辛い・・・
西原村の大勝軒のそれにも似たスープに
これが関東風なのかと思いながら完食
前回からしばらくたっていますので
お客の嗜好に合わせ変化していったのでしょうか
そばつゆのベースが辛くなったようですので
次回は迷わずもりそばを楽しもうかと思います
今回も美味しくいただきました
ご馳走さまでした
