お休みの日のお昼はラーメンです

もっちり柔麺を求めて上熊本へ行って参りました


2018/07/01訪問

ピークを過ぎた１３時半頃入店すると

「天ぷらが売り切れていますが良いですか?」

との事でした

「構いませんよ！」

と、食券を購入しセルフカウンターへ向かうと

イナリとおにぎりをサービスをしてくださる上

「足りなければお作りしますよ！」

とのこと事・・・

商売をする気があるのか無いのか・・・


その様子に戸惑いながらも有り難く頂きまして

おうどんを受け取りテーブルにつきます




ざるうどんです




米粉ブレンドのおうどんは柔いながらも独特の伸びがありまして

他にはないこのお店独自のおうどんです

つけ汁は何て事はないであろう甘めの汁ですが




柚子が良い感じにアクセントを加え

ワンランク上の味わいに感じさせます


普段使いのおうどん屋さんのふりをしながらも

流石の熊本製粉、粉屋さんのこだわりが隠されているようです

安くて美味しいうどん屋さんが少ない熊本において

かなり貴重な存在だと思います


社食も兼ねたこのお店

飾らない田舎の食堂的な穏やかな空気が漂っておりまして

何とも居心地の良い空間です


次回は大盛りにしましょうか


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした