お休みの日のお昼はラーメンです

八代のお蕎麦屋さんへ行ってまいりました

2018/03/29訪問

開店に合わせ11時入店

テーブルに付き、注文を通し

しばしの後




ざる蕎麦です




この日は十割蕎麦とのことでした


ふんわりと蕎麦の香りが漂う喉越しの良いお蕎麦を

まずはそのまま頂き

店主さんからおすすめされた卓上の岩塩を軽く振ってみると

蕎麦の風味がより引き立ち

そのまま全部塩で食べてしまいそうな勢いでしたが

このお店のもりそばは、一般的な手打ちのお店の大盛りサイズですので

そば汁の活躍の場も十分残されています

ここのそば汁は甘めながらもスッキリした印象ですので

長めのお蕎麦をしっかり浸けても重くはなりませんし

最期のそば湯割まで美味しくいただける仕上がりです


ここまででも満足感は得られるのですが

デザートかこちらかを選べる



肉まんも外し難いものです


ふわっとした生地にパリッとした焼きめがつけられ

そのコントラストが楽しい一品です


次回は以前から気になっているビャンビャン麺を狙ってみたいと思いますが

恐らくざるそばの魅力に抗えなさそうなので

いっそのことざるそばを食べ終えた後にそのまま追加注文しましょうか・・

そうなると食べきれない量になりそうな・・

悩ましいところでございます


今回も美味しくいただきました

ご馳走さまでした