お休みの日のお昼はラーメンです

ホテルキャッスルの近くにうどん屋さんがオープンしている!

との情報がありましたので

早速足を運んで参りました


henoさんのツイッターから辿り着いたブログによると

どうやら福岡で人気を集める大地のうどんさんの熊本初進出のお店のようです


2017/12/27訪問



上通りから、一燈灯さんの前を通過し

グランガーデン熊本の一階奥にお店を発見し


19時頃入店

券売機の前でしばし逡巡した後

カウンターで食券を渡し、お冷やを用意しつつ

横目で厨房内の様子をうかがいながら待つことしばしの後




かきあげぶっかけ(温)です



浅いうどん鉢に盛られた大きなかき揚げが目を引きます

カラッと仕上がったこのかき揚げ

野菜の甘味を感じることが出来る上

エビも丸々一匹使われており、結構な御馳走感がございます


まずはそのまま、その後にレモン

最後にぶっかけ汁をかけその美味しさを堪能いたしました


そして

大量の海苔と鰹節の下に鎮座するのは




透き通った細いおうどんです

コシがありながらも伸びと言いますか弾力も感じる

稲庭うどんをも彷彿とさせる上品なおうどんが

濃いめのぶっかけ汁をしっかりと受け止めます


見た目通り、ボリュームは結構ありますが

揚げ物、おうどん共にとても上質なものですので

一気に完食できてしまいました


良いうどん屋さんがオープンしてくれました

これは通わねばなりません

ぶっかけのクオリティから察するに

冷たいメニューも絶品であろう事は想像に難くありませんし

全メニュー制覇とかも考えてしまいますが

帰り際、スタッフさんから




「本当の名物はゴボ天ですよ！」

とお聞きしましたので

次回は迷わずゴボテンにしたいと思います


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした