お休みの日のお昼はラーメンです

玉名にオープンしたお店に行ってまいりました

開店に合わせ11:30頃入店

奥に長い店内のカウンターにつき

金、白、黒、赤のラーメンのラインナップの中から注文を通し、しばしの後




金のラーメンです


基本メニューらしきこのラーメン

鶏ガラベースのスープとのことですが、何かブレンドされているようで

椎茸由来でしょうか、乾物出汁らしき風味も感じます

それゆえ大人しく和風に振れそうなものですが

香味油、さらに

固めに仕上げられたストレート麺を組み合わせることでラーメンとしての主張を強めているようです


豚骨の名店がひしめく玉名にて、あえて非豚骨で勝負をする

その自信を感じることのできるラーメンでして

このクオリティなら、トッピングなしの素ラーメンでも十分楽しめそうです


尚、このお店のランチセットは、残ったスープをかけて楽しむ



らー茶漬けに加え



ラーメン屋さんでは珍しい水餃子も楽しめて




なんと100円！

これは外せません・・・


それ故、食べ歩きには向かないお店とも言えますし

玉名であえて醤油を選ぶことに、いささかの疑問も感じますが

県内でもトップクラスの醤油ラーメンであることは間違いないと思います


独自製法の白湯スープを謳う白のラーメンとやらも気になって仕方ないので

再訪してしまうことは確実です


今回もおいしくいただきました

ご馳走様でした