お休みの日のお昼はラーメンです

二本木の有名店近くのラーメン屋さんへ行ってまいりました




2014/12/06訪問

11時半ごろ入店

昔ながらのレイアウトの老舗感あふれる店内は

何やらタイムスリップしたかのような気分にさえなります


カウンターに付き、壁に貼られたメニューを見ると

これまた年季の入った焼けた色をしておりまして

長年変わらぬ営業をされてきたことを物語っています


カウンターにつき

大将にオーダーを通し

阿吽の呼吸で進められる厨房内の作業を眺めることしばしの後




ラーメンです


中濃豚骨スープに、少し柔目で太めのストレート麺

トッピングは程良く脂が残ったチャーシュー、キクラゲに控えめなニンニクチップ


昔ながらのラーメン然としてはいるものの

物足りなさは感じなかったので

時代に合わせてマイナーチェンジを繰り返してきたものなのだと思います


最近ははっきりしたわかりやすい味がもてはやされているようですが

極端なものがきつくなってきたお年頃の私にとって

このお店の穏やかな風味のラーメンは貴重な存在だと思います


次回はワンタンメンを求めて再訪しようかと思っております


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした