枕崎の味処 一福
2014年09月13日
カツオを求めてはるばる枕崎まで足を伸ばしてまいりました
2014/09/08訪問
13時ごろ入店したテーブル×4、お座敷×6、カウンター×8程の店内はほぼ満席
地元の方を中心に賑わう、かなりの人気店のようです
運良く空いていたお座敷に通され
メニューを見ると
ランチがお得でしたが
私たちの目的は「本場のカツオを堪能する」でしたので
単品をいくつかお願いし
しばしの後
ビンタの味噌煮です
パーティーメニュー的なインパクトのあるルックスでありまして
骨を崩しながらいただきますと
その味はまさに
「ハイグレードなシーチキン！」
強めの味噌ベースで煮込まれているものの
それに負けない鰹の旨みをノンアルコールビールとともに頂きました
そして
ぶえんかつおの洗い風です
氷の上に乗せられた薄切りのカツオをにんにく味噌で頂ますと爽やかな風味が広がります
さらに
たたきです
特性のタレはニンニク控えめで意外なまでに上品な仕上がりでした
枕崎鰹船人めしです
どうやら枕崎が町をあげて押しているらしきこのメニュー
鰹のお刺身、鰹味噌、鰹せんべいと鰹尽くしのトッピングがされたご飯でして
カツオ出汁をかけていただきますと、鰹が次から次へと押し寄せその風味がご飯の甘みをも際立たせる
そんな食べる手を停めさせない逸品です
〆は
味噌煮のスープがもったいなかったので
ご飯を追加注文し
ビンタの味噌煮ご飯として頂きました
此処まで鰹を堪能し、お会計は3,500円弱
枕崎恐るべしです
今回も美味しくいただきました
ごちそうさまでした
2014/09/08訪問
13時ごろ入店したテーブル×4、お座敷×6、カウンター×8程の店内はほぼ満席
地元の方を中心に賑わう、かなりの人気店のようです
運良く空いていたお座敷に通され
メニューを見ると
ランチがお得でしたが
私たちの目的は「本場のカツオを堪能する」でしたので
単品をいくつかお願いし
しばしの後
ビンタの味噌煮です
パーティーメニュー的なインパクトのあるルックスでありまして
骨を崩しながらいただきますと
その味はまさに
「ハイグレードなシーチキン！」
強めの味噌ベースで煮込まれているものの
それに負けない鰹の旨みをノンアルコールビールとともに頂きました
そして
ぶえんかつおの洗い風です
氷の上に乗せられた薄切りのカツオをにんにく味噌で頂ますと爽やかな風味が広がります
さらに
たたきです
特性のタレはニンニク控えめで意外なまでに上品な仕上がりでした
枕崎鰹船人めしです
どうやら枕崎が町をあげて押しているらしきこのメニュー
鰹のお刺身、鰹味噌、鰹せんべいと鰹尽くしのトッピングがされたご飯でして
カツオ出汁をかけていただきますと、鰹が次から次へと押し寄せその風味がご飯の甘みをも際立たせる
そんな食べる手を停めさせない逸品です
〆は
味噌煮のスープがもったいなかったので
ご飯を追加注文し
ビンタの味噌煮ご飯として頂きました
此処まで鰹を堪能し、お会計は3,500円弱
枕崎恐るべしです
今回も美味しくいただきました
ごちそうさまでした
