らーめん白川 ②
2014年03月25日
九品寺のラーメン屋さんへ再訪してまいりました
半年ぶりの訪問です
前回利用した隣の駐車スペースが見当たらなかったので
街路樹があり少々停め難いのですが、店舗前に車を停め
11時過ぎに入店
テーブルに着き、オーダーを通し
落ち着いた雰囲気の店内を眺めることしばしの後
先ず

少し味付けが濃いものの、本格中華風の卵チャーハンです
そして

ラーメンです
焦がしニンニクの風味が強くなったスープに、プツリと切れる食感のストレート麺
トッピングはほろりと崩れる食感のチャーシューに、シッカリと味の入った煮卵にキクラゲ
ラーメン一杯480円にも拘らず豪華です
オープン当初よりもスープの熊本色が強くなったので、麺との相性が少し悪くなったようにも感じましたが
週間山崎君のラーメン特集放送時にトッピングされていた背脂チップ然り
試行錯誤の途中だと解釈いたします
次回も楽しみです
今回も美味しく頂きました
ご馳走様でした
半年ぶりの訪問です
前回利用した隣の駐車スペースが見当たらなかったので
街路樹があり少々停め難いのですが、店舗前に車を停め
11時過ぎに入店
テーブルに着き、オーダーを通し
落ち着いた雰囲気の店内を眺めることしばしの後
先ず

少し味付けが濃いものの、本格中華風の卵チャーハンです
そして

ラーメンです
焦がしニンニクの風味が強くなったスープに、プツリと切れる食感のストレート麺
トッピングはほろりと崩れる食感のチャーシューに、シッカリと味の入った煮卵にキクラゲ
ラーメン一杯480円にも拘らず豪華です
オープン当初よりもスープの熊本色が強くなったので、麺との相性が少し悪くなったようにも感じましたが
週間山崎君のラーメン特集放送時にトッピングされていた背脂チップ然り
試行錯誤の途中だと解釈いたします
次回も楽しみです
今回も美味しく頂きました
ご馳走様でした