お休みの日のお昼はラーメンです

平日ランチタイムの豚骨伝説へ行ってまいりました

2013/11/26訪問

12時頃到着

先客は二組であるにも関わらず、あえて厨房作業が見えるカウンターに陣取り

メニューを見ると・・・

近隣のライバル店への対抗策でしょうか、マイナーチェンジがなされたようで

ラーメンスープのカスタマイズが可能になっていました




背脂トッピングによるノーマル、こってり、超こってりの三段階でして・・・


ブロガー的には超こってりにすべきなのでしょうが

背脂増量が危険なお年頃の私

大人しくノーマルでお願いし

しばしの後




ラーメン・ノーマル・固麺です


少し脂が控えめになったように感じる濃厚スープに極細麺

当然のことながら、店長が麺揚げをされると麺の状態が良い様に思います


そして、平日ランチタイムのサービスメニュー




半チャーハン（２００円）です


美味しいのですが何か違う・・・

今回は、前回とは違うスタッフさんの調理でして

具の量等もきちんと測られていて、作業を見るかぎり手際も工程も同じに見えました

これはやはり、「おおかみ」さんの仰るように、調味料の投入等のちょっとしたタイミングの違いによる味の違いなのだと思います

店長さんもそのことに気づいているご様子で、しきりに作業をチェックをされていました

今後が楽しみです


尚、このお店、12月6日まで替え玉無料キャンペーン中です




今回も美味しく頂きました

御馳走さまでした