お休みの日のお昼はラーメンです

田崎のお気に入りのお店へ行ってまいりました

2013/08/18訪問

11時半過ぎに入店したところ空き席は4席

私達の後にもぽつぽつお客さんが入られ10分もしないうちに満席になりました

相変わらずの人気店です


テーブルに付くと、壁に貼紙がありまして




材料・燃料費の高騰の為、値上げがなされたようで

さらに人件費を削る為でしょうか、お冷はセルフサービスになったようです


お冷のセルフはぜんぜん構わないのですが

その分のスタッフを削るということは誰かが仕事を無くすということで・・・

複雑な心境になります





メニューは以前よりも少し値上げしたとのことですが

それでも基本メニューは500円台を保っているところにラーメン屋さんとしての意地を感じます



また店内では・・・


「久留米濃豚骨をこってりで！」

「替え玉細麺、バリカタで！」


と言った声が聞こえました



どうやら、細かなオーダーが可能になったようですが

それがスタッフを減らしたお店の方の負担になっているようにも感じられました


以前よりもあわただしく感じる様子を眺ることしばしの後




久留米濃豚骨です


泡立つ濃厚スープを中細麺が持ち上げます

熊本で食べられる久留米系のラーメンでは一番好きな味です




博多塩豚骨です

コクのあるあっさりスープに細麺が良く合います


久留米豚骨に比べると、味が単調に感じるかもしれませんが

卓上にある、紅しょうが、高菜、ゴマを少量入れますと

それはもうハイグレードな「サ○ポー焼き豚ラーメン」になります

皆様一度お試しください


さらに



博多塩豚骨用の替え玉と




久留米濃豚骨用の替え玉も頂きまして満腹満足でございます


今回も美味しく頂きました

御馳走さまでした