川尻ラーメン けんだま （7）
2021年01月12日
川尻のラーメン屋さんへ行ってまいりました
移転後初の訪問でございます
2020/12/23訪問
20時頃入店
以前の店舗よりもコンパクトにまとめられた店内は
近所の常連さんが楽しそうに居酒屋使いをされているご様子でした
少し離れてたテーブルに付き
注文を通し、しばしの後
塩ラーメンです
あっさり鶏ガラ塩スープに大葉が程よく爽やかなアクセントを加え
固めに仕上げられた縮れ麺 に絡みます
またこの日は
唐揚げと
軟骨唐揚げも追加
あっさりラーメンに反して濃いめの味付けの鶏唐揚げはリピート確定でして
がっつり行くならば、ご飯追加で完成です
ここ数年で、2号店を出したり撤退したりと色々あったようですが
豚骨王国の熊本において
まだ非豚骨のお店が少なかったころから人気を集めるお店の実力を堪能いたしました
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
