釜製麺屋 （４）
2019年08月30日
長嶺の中華麺のお店へ再訪して参りました
2019/08/17訪問
10時過ぎ入店
テーブルにつき注文を遠し
しばしの後
酸辛スープラーメン・刀削麺・大辛・山椒入りです
中華スパイスが効いた程よい酸味をもつ辛口スープに
刀削麺が泳ぎます
早くも仕様変更があったのか
メニュー写真にはないキャベツが乗ってます
メニュー改訂でこのお店の辛麺メニューは現在四種
この酸辛スープラーメンは、その中でも一番食べやすいメニューのように思います
これは各種スパイスをお酢の風味が包み込むのか
そもそものスパイス使いが違うのか・・・
カラシビの強さは
四川担々麺＝四川辛口スープ＞辛口牛スープ＞酸辛スープ
といった印象ですが
情報紙の取材を受けても、それが誌面に乗る頃にはメニューが変わっているようなお店ですので
頻繁に仕様変更があると思われます
これは辛麺メニューをもう一周ためして検証せねばなりません
なお、煮玉子と豆腐が選る無料トッピングから
今回は、豆腐をお願い致しました
これは辛さからの逃げ場にちょうど良いので
次回もお願いしようと思います
さらに
肉まんもこのお店では欠かせない存在になりそうです
今回もお約束のご飯どぼんで中華スパイスを余すこと無く堪能いたしました
お休みの日の遅めの朝御飯の定番になりつつあるこのお店
朝にしてはボリュームがありすぎる気もしないではないのですが
今後も通うことになると思います
今回も美味しくいただきました
ご馳走さまでした
