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いっぷくラーメン(52)
2017年11月18日
田井の島のらーめん屋さんへ行って参りました
2017/11/05訪問
15時頃入店
いつものテーブルに陣取り
注文を通し、しばしの後
昭和ラーメン・ロースチャーシューです
とろみと少しのざらつきを感じる濃厚スープに
少し重めの食感のストレート麺
塩気は少し強めであるものの
濃厚スープの旨味がそれに勝ります
ニンニク、マー油不使用ですので、これが熊本ラーメンかと問われると、答えに窮してしまいますが
私はこのメニューが好きでございます
そして
ポイントカードでサービスの餃子もいただきました
ここのもっちりとした皮に包まれた餃子も大好きでございます
焼き餃子も美味しいのですが
数年前の田崎市場の感謝祭で出されていた
天草大王スープの水餃子が恋しいかぎりです
次回は塩ラーメンに餃子を追加し
スープに浮かべてみましょうか・・・
それはさておき
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
2017/11/05訪問
15時頃入店
いつものテーブルに陣取り
注文を通し、しばしの後
昭和ラーメン・ロースチャーシューです
とろみと少しのざらつきを感じる濃厚スープに
少し重めの食感のストレート麺
塩気は少し強めであるものの
濃厚スープの旨味がそれに勝ります
ニンニク、マー油不使用ですので、これが熊本ラーメンかと問われると、答えに窮してしまいますが
私はこのメニューが好きでございます
そして
ポイントカードでサービスの餃子もいただきました
ここのもっちりとした皮に包まれた餃子も大好きでございます
焼き餃子も美味しいのですが
数年前の田崎市場の感謝祭で出されていた
天草大王スープの水餃子が恋しいかぎりです
次回は塩ラーメンに餃子を追加し
スープに浮かべてみましょうか・・・
それはさておき
今回も美味しくいただきました
ご馳走様でした
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