閉店してます 光明ラーメン ④
2012年04月29日
※残念ながら2013年3月末で閉店されました
久しぶりに光明ラーメンへ行ってまいりました
2011/04/28訪問
11時過ぎに入店した店内、前回訪問時からの変化は見られませんでした
先客はいませんでしたが、私達の直ぐ後に仕事途中のサラリーマンお二方が入店されました
テーブルにつきチャーハンとのセットとラーメン単品をお願いし
厨房を横目で見ること5分ほどの後
ラーメンは前回同様のあっさりスープに中太麺
以前よりも少し塩気が強くなり、表面の油も厚くなった様にも感じましたが許容範囲内です
突出した特徴が無いのでマニアを集めることは難しいと思いますが
近所にあると重宝する
そんなラーメンです
結構な量の油が使われているのですが何故かしつこくないチャーハン
何か秘訣があるのかと思い厨房の様子を凝視していたのですが
先ずは卵を割りいれ具を加え調味料を入れ鍋を振り・・・
いたって普通の作り方でして
火力に秘密があるのか油や調味料に秘密があるのか
謎は解けぬままでした
ここのセットは結構なボリュームがありますので単品とセットを頼んで相方とシェア
それでちょうど良かったです
今回も美味しく頂きました
御馳走さまでした
久しぶりに光明ラーメンへ行ってまいりました
2011/04/28訪問
11時過ぎに入店した店内、前回訪問時からの変化は見られませんでした
先客はいませんでしたが、私達の直ぐ後に仕事途中のサラリーマンお二方が入店されました
テーブルにつきチャーハンとのセットとラーメン単品をお願いし
厨房を横目で見ること5分ほどの後
ラーメンは前回同様のあっさりスープに中太麺
以前よりも少し塩気が強くなり、表面の油も厚くなった様にも感じましたが許容範囲内です
突出した特徴が無いのでマニアを集めることは難しいと思いますが
近所にあると重宝する
そんなラーメンです
結構な量の油が使われているのですが何故かしつこくないチャーハン
何か秘訣があるのかと思い厨房の様子を凝視していたのですが
先ずは卵を割りいれ具を加え調味料を入れ鍋を振り・・・
いたって普通の作り方でして
火力に秘密があるのか油や調味料に秘密があるのか
謎は解けぬままでした
ここのセットは結構なボリュームがありますので単品とセットを頼んで相方とシェア
それでちょうど良かったです
今回も美味しく頂きました
御馳走さまでした
この記事へのコメント
こんばんは！
いつの日か・・・ここのラーメン喰らうのが楽しみです！
ワクワク(e＾□＾e)V
いつの日か・・・ここのラーメン喰らうのが楽しみです！
ワクワク(e＾□＾e)V
Posted by ペンキ屋ぱぱ
at 2012年04月30日 23:08
at 2012年04月30日 23:08ぱぱさん、コメントありがとうございます
あまり期待を高めると・・・
ではありますが
地元で愛されている、地味に人気のあるお店です
あまり期待を高めると・・・
ではありますが
地元で愛されている、地味に人気のあるお店です
Posted by かしま at 2012年05月02日 11:16
at 2012年05月02日 11:16
