海鮮料理こんぴら丸　熊本八代店 　(2)

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久しぶりに八代の海鮮ファミレスへ行ってまいりました

2021/2/4訪問

夜の部開始に合わせ18時過ぎ入店

グループごとに仕切られた密を避けられる店内

テーブルに通されメニューを見ると

以前の推しでありました首折れサバは姿を消しており

代わりに恵比寿アジなるものがクローズアップされておりましたので

その定食をお願いし、しばしの後




恵比寿あじ刺身定食 です




こちらの恵比寿アジ

生簀からの取れたてと言うよりも

活〆して少し寝かせたであろう、少しねっとりした食感でして

背側と腹側の食感の違いを楽しみながら

その程良く回った脂の旨みを堪能いたしました


次回は

このメニューに、以前印象が良かった塩サバを単品でプラスでしょうか・・・


今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした