麺屋天道

水俣のラーメン屋さんへ行ってまいりました

2016/03/20訪問

13時半ごろ入店した店内の先客は三組

外した時間ではありますがお客を集める人気店のようです

数あるメニューの中から基本メニューらしきものをお願いし

しばしの後



豚骨ラーメンです

少し甘さのある博多風の中濃スープに太めのストレート麺が大量に潜んでいます


もっちりした自家製麺が存在感を放つラーメンでして

「博多風のスープには極細麺」

そんな私の思い込みを覆す

まぜ麺的と言いますか

博多ラーメン風のスープ・スパゲティとも表現できそうな仕上がりです


この麺のクオリティですと



より強いスープであろう味噌か、メニュー筆頭の担々麺にすると

さらなる美味しさを楽しめそうですので

次回はそのどちらかにしようかと思います


さらに



チャーハン（小）も追加したところ

ほぼレギュラーサイズかと思われる、ぱらっと仕上がったチャーハンがやってまいりました

私レベルならこの半分でも十分なのですが

これが270円ですので、つけない手はないかと思います


いずれにしてもこのお店

ラーメン屋さんが少ない県南方面において貴重な存在であることは間違いなさそうです


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした