いっぷくラーメン　㉛

ガッツリメニューを求めていっぷくラーメンへ行ってまいりました

2014/02/09訪問


20時半過ぎに入店したところ空き席は、カウンターとテーブル一席を残すのみ

安定した人気店です

近隣の出店ラッシュの影響が無くなったと言いますか

上手い具合に新たなお客をつかまれたのかもしれません


テーブルにつき、オーダーを通し

しばしの後

先ずは相方オーダーの




いっぷくらーめん・バラチャーシューです


そして、少しの後




山・マー・醤麺（麺180g、サービスのごはん付）です




以前よりもライトになった豚骨感控え目なスープが九州の甘い醤油を引き立て

豚骨スープと言うよりも、醤油スープの背油トッピングと言った雰囲気です


山盛り野菜は茹でたキャベツをメインにモヤシとニンニクの芽ですが

そこにかかったマー油が野菜炒めのような程好い香ばしさを加えています


スープが軽くなったのでジャンク感はさらに控えめになりましたが

それにより、二郎の熊本アレンジとしての特徴がはっきりした様に思います


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした