いっぷくラーメン　(62～63)

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いっぷくラーメンへ行ってまいりました


2021/5/30訪問

15時前入店した店内のお客の入りは5割ほど

外した時間ではありましたが、日曜日であることもあり

グループ客で程よく賑わっていました


カウンターにつき

注文を通し、しばしの後




昭和ラーメン・普通・ロースチャーシューです


トロミとざらつきを両方感じることの出来る中濃豚骨スープに歯切れの良い自家製ストレート麺

半熟煮卵が目を引くトッピングは10年前から変わらぬ仕様でありまして

スープは今の時代に合わせて仕様変更されていますが

お値段は+100円の650円に抑えられています


これこそ企業努力ですね


さらに、このお店では



餃子も外しがたい存在ですが

少し皮が薄くなったかなとも思いましたが

手作りゆえの日毎のブレか・・・



そして後日


2021/6/2訪問

19時過ぎ入店


諸事情で千円越えにしないといけなかったので

久しぶりのメニューをお願いし

しばしの後




豚醤麺・普通・ロースチャーシューです


このお店ではほぼ昭和か山マー醤の2択でありましたので

何気に10年ぶりに頂きましたので

以前の記憶はかなり曖昧なのですが


ベースとなるスープは昭和と同じはずなのですが

甘めの醤油ダレの効果なのか

何故か野菜の存在を強く感じるスープに

歯切れの良い自家製卵麺が馴染みます


トッピングのネギも省かれるトゲの無いマイルドスープにゴマがほんのり香ばしさを加える

熊本では他では頂くことができない独自のラーメンです


そして



セットの焼き飯です


あまり食べる機会は無いのですが

ここの焼き飯は好きなお味です


ラーメン屋さんで毎回頼んでいるわけではないのですが

私的焼き飯ランキングは

1位が長洲のいしばしさんで2位がここでしょうか


今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした



単品で大盛りにするよりセットがお得