純手打ち讃岐うどん　かなたけ　(10)

その日、県南方面へ向かっていた私たち

三号線の渋滞を避けて県道１４号を南下していたところ

お気に入りのうどん屋さんが営業している様子を見かけ

まるでそれに吸い寄せられるように訪問してまいりました


2016/05/04訪問

１１時過ぎ入店した震災前と変わらぬ店内

迷わずカウンターに付き、注文を通し

若い店主さんが作業を進める厨房内の様子を眺めることしばしの後




ひやあつと別皿でお願いした鶏天です




茹でたて〆たての程好いコシのうどんと魚介が香る関西寄りの上質なスープの本場にも決して負けないおうどんです




柔らかな鶏天もこのお店では外せません


丁寧に仕上げられている様子が見て取れるおうどんでありながら

うどんの相場がお高めの熊本において

冷かけが370円と、本場価格を踏襲されている事も好印象なお店です


震災から三週間

讃岐うどんのパイオニア的存在であります「てるやま」さんの営業再開等

飲食店も着々と再開していますので

熊本を盛り上げるためにも皆様足をお運びください


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした





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