山もみじ

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植木の田原坂近くのうどん屋さんへ行ってまいりました

2020/03/20訪問

12時半ごろ入店

テーブルにつき

注文を通し、しばしの後




野菜天うどんです


カツオが香る少し甘めのスープに




小麦の風味を感じる程良いコシのうどんです


いわゆる九州のうどんでありまして

甘めに仕上げられたスープに泳ぐおうどんは

柔すぎず、強すぎずの絶妙な仕上がりです

繊細に仕上げられておりますので




天ぷらはスープに入れずに天つゆで楽しむほうが良いと思います


これは人気を集める事も納得の仕上がりです

何より、店員さんが楽しそうに仕事をされていることが好印象です


今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした