天外天　熊本駅店　（5）

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熊本駅のラーメン屋さんへ行ってまいりました

2020/02/11訪問

お昼の喧騒も収まった15時半ごろ

先客一組のお店へ入店


カウンターにつき注文を通し

夕方以降の混雑に向け、仕込み作業を進められる厨房内の様子を眺めることしばしの後




ラーメンです

少しとろみのあるあっさり豚骨スープとニンニクパウダーが



細めのストレート麺に絡みつきます


相変らずおいしいラーメンでして

早い時間からこのラーメンが食べられるようになったことはうれしい限りです

安政町の本店とは味が違うとの意見もちらほらあるようですが

夜営業のみのお店は足が向きにくいですし

こちらは提携駐車場を使えば1500円以上の利用でサービス券もいただけますので

私たちの中では、こちらが天外天の基本のお味となりつつあります


それにしても

この立地で濃縮スープを使わずに、豚骨を焚いているこのお店

臭い問題やなんやらが出そうなものですが

強力なダクトを設置しているのか

最初の処理だけは他所でしているのか

良く分かりませんが

人気店に死角なしです


今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした