いっぷくラーメン(52)

田井の島のらーめん屋さんへ行って参りました

2017/11/05訪問

15時頃入店


いつものテーブルに陣取り

注文を通し、しばしの後




昭和ラーメン・ロースチャーシューです


とろみと少しのざらつきを感じる濃厚スープに




少し重めの食感のストレート麺


塩気は少し強めであるものの

濃厚スープの旨味がそれに勝ります


ニンニク、マー油不使用ですので、これが熊本ラーメンかと問われると、答えに窮してしまいますが

私はこのメニューが好きでございます


そして




ポイントカードでサービスの餃子もいただきました


ここのもっちりとした皮に包まれた餃子も大好きでございます


焼き餃子も美味しいのですが

数年前の田崎市場の感謝祭で出されていた

天草大王スープの水餃子が恋しいかぎりです


次回は塩ラーメンに餃子を追加し

スープに浮かべてみましょうか・・・


それはさておき

今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした




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