玉子焼き　よし川　（兵庫県明石市）

魚の棚商店街の明石焼きのお店へ行ってまいりました

2016/12/31訪問




8：30頃、正月準備のお客で賑わう店内に入店

テーブルに通され注文を通し、しばしの後




玉子焼きです




丁寧に仕上げられたふわとろ玉子焼きを



魚介の香るお出汁につけていただきます


こちらの明石焼きはじん粉が多めなのでしょうか

ふわふわした中に片栗粉的なもっちりした食感もありまして

県外の方がイメージする明石焼きに一番近いものかもしれません


接客も観光客慣れした感じで

お客の回転も速いですし




こちらも明石名物のタコ飯もラインナップされていますので

観光客の方にもお勧めできるお店です


今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした




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