都きしめん　明石本店　２　（兵庫県明石市）

夕飯の買い物で立ち寄った明石駅前

帰るたびにその様子の変わりように驚かされていますが

私のソウルフードの一つと言えるお店もテナントの場所を変えて営業されていましたので

思わず立ち寄ってまいりました


2016/09/18訪問

15：30頃の外した時間の落ち着いた店内

お店のスタッフさん達は夕方からの混雑時に備えての準備をされていましたが

お客さんも途切れることなく入られている様子でして

このお店の根強い人気を感じさせられました


注文を通ししばしの後




かつおきしめんです


透き通った関西出汁に喉越しの良いきしめん

トッピングは鰹節が定番でして

上品なスープに追いガツオ的なアクセントを加えます

ノスタルジーに浸りながら、スープまで一気に完食いたしました


関西と言えば「きつねうどん」が定番なのですが

あえて「きしめん」で勝負する

このお店の実力を再確認いたしました


今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした





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