本格手打ちそば　寿々庵

フリーペーパーの求人欄で松橋にお蕎麦屋さんがオープンしていることを知りまして

古保山のお蕎麦屋さんへ行ってまいりました


2014/08/22訪問

13時過ぎに到着



暖簾をくぐり



自宅を改装されたらしきお店にあがります


お座敷席とテーブル席があるようですが

テーブル席に通されメニューを見ると




お蕎麦はせいろと田舎の二本立てで



セットを筆頭にした観光地のお蕎麦屋さん風の構成です



その中から基本メニューをお願いし




揚げ蕎麦をつまみながら待つことしばしの後




せいろそばです



ほんのり香る喉越しの良いのお蕎麦に、ちょっとだけ浸して食べる辛めで重めの蕎麦汁です


きりっと淡麗系の好きなタイプのお蕎麦でして

お値段だけを見ると、観光地的な強気の設定ではありますが

大盛り並みのボリュームと、小鉢が三種もついていることを考えると妥当なところだと思います


お蕎麦屋さんが真価を発揮する新そばの季節に再訪確定です


ここ2，3年でお蕎麦屋さん激戦区になりつつある宇城市周辺

このお店の近所の「かのこ」さん、海寄りの「田井幸」さん、不知火の「深川」さん、「志幸庵」さん

少し南に足を伸ばせば八代の「丸新」さんもありますので

営業時間が短いお店があることが難点ではありますが

近場でお蕎麦の食べ歩きなどはいかがでしょうか


今回も美味しくいただきました

ごちそうさまでした