生そば　森山

上の裏通りのお蕎麦屋さんへ行ってまいりました



2013/03/20訪問

11：30過ぎに入店




ジャズが流れる店内はお蕎麦屋さんと言うよりもどこか居酒屋さん的雰囲気




お蕎麦屋さんには珍しく、一品料理が充実していましたので

ここはお酒と御蕎麦を愉しむべきお店だと解釈しました


そんなお店ではありますが



今回、お酒を飲む心づもりはなかったので御蕎麦のセットをお願いし

年季の入った店内を見渡すことしばしの後




ざる定食・自家製オイルサーディンです




ざる定食・もつ煮込みです




関東風の白い御蕎麦に少し甘いそばつゆ

量も多く良心的です


こだわりが見られる白い御蕎麦には

きりっと辛いそばつゆをちょっと浸けて食べたいところではありますが

このお店は中途半端に辛い汁にはせず、あえて熊本風の汁にしているところに潔さを感じました




おかずのオイルサーディンは表現が間違っているかもしれませんが

「特上の魚缶」といったお味でして

クセもなく骨まで美味しくいただきました

ご飯にも合うのですが、上品な味付けですので日本酒に合いそうです




一方のホルモン煮込みは濃い目の味付けでしたのでこちらはビールに合いそうです


次回は夕方に訪問しオイルサーディンを肴に日本酒を・・・と目論んでおります


今回も美味しく頂きました

御馳走さまでした