かつみ屋うどん

鳥栖のうどん屋さんへ行って参りました



2012/11/23訪問

11：10頃入店

丸太作りの4人がけテーブル席×4、カウンター×10の店内の先客は既に5名様

人気店のようです


カウンターに座りたいところではありましたが

遠慮がちにテーブルに着き

初訪問のお店ではゴボ天うどん

との誰かからの教えに従い

注文を通し




相場よりは少々お高めのメニュー写真を抑えながら

少々長めの待ち時間の後




ゴボ天うどんです






平打ちのおうどんに澄んだ御出汁です


圧力釜で茹でられるモチモチした食感の麺は他には無い物で

九州でもない讃岐でもない独特なものでした


雑味の無い御出汁は鰹が強く主張するわけではないのですが

一口飲むごとに、鰹パックが頭に浮かぶ・・・

そんな御出汁でした


そして



この薄切りのゴボ天が秀逸でした


パリッとサクッとしておりまして

そのままビールのおつまみにも子供のおやつでもいけそうなものでした


今までお店で食べた中では一番です


鳥栖の人気店のお味を堪能いたしました



創作メニューもあるようですので

次回はそれを狙っていこうと思います


今回も美味しく頂きました

御馳走さまでした